DMAYO

Bisnis makanan merupakan salah satu bisnis yang cukup populer dan berkembang pesat khususnya di Bandung, sebagai kota kreatif dan kuliner. Berdasarkan data yang didapat, produksi makanan tahun 2014 naik sebesar 9% jika dibanding tahun lalu pada periode yang sama. Alih-alih menjadi pengikut persaingan yang sudah ada, Ricebox menciptakan konsep yang baru dengan on-the-go food. (Susiana Wijaya, 2015) Dibawah ini merupakan analisa dari hirarki produk ricebox: 1. Core Benefit,  manfaat yang sebenarnya dibutuhkan oleh konsumen dalam membeli ricebox adalah "enak dan kenyang". 2. Basic Product,  produk dasar dari ricebox untuk memenuhi kebutuhan konsumen adalah satu porsi nasi dengan lauk pauk seperti ayam dan lainnya dengan ukuran porsi yang mengenyangkan. 3. Expected Product,  produk formal yang ditawarkan dan atau diharapkan konsumen dalam membeli ricebox diantaranya porsi yang sesuai dan cukup, nasi dipadukan lauk seperti ayam, ikan dori, udang d...

Ide bisnis saya adalah katering. Katering dengan konsep low busdget dan mahasiswa sebagai target utama dari bisnis ini. Katering saya terbagi kedalam 5 tingkatan product level. Level 1: Core product Ide saya merupakan katering konsumsi pada sebuah acara. Fungsi dari katering sendri adalah memenuhi kebutuhan dasar manusia untuk makan secara kolektif agar peserta/audiens dapat tetap berada di tempat nya dan tidak kemana-mana untuk mencari makan serta mengefesien kan waktu untuk acara tersebut . Level 2: Basic Product Katering ini akan menawarkan beberapa menu yang telah kami sediakan. dengan  paket yang telah di tawaran . Level 3: Expected Product Katering kami menawarkan rasa yang enak dengan beragam menu dan ketepatan waktu serta jaminan uang kebali jika tidak tepat waktu dan rasa tiak enak. Level 4: Augmented product Katering kami berpatrner dengan selebgram-selebram di kampus untuk meningkatkan kepercayaan konsumen dan untuk memperluas jangkauan calon konsumen. ...

Selain dengan produk ricebox CC, kami juga mewawancarai pemilik Ayam Geprek di Jl. Tengku Angkasa, Dipatiukur, Bandung yang akan kita sebut selanjutnya sebagai AGB.  Profil Narasumber: Nama:   Zakka Ksatria Raharjo Usia:    27 Tahun Produk: AGB Waktu wawancara: Selasa Durasi: 60 Menit Interviewer       : Namanya dengan Aa siapa? Informant         : Zakka Ksatria Raharjo Interviewer       : Sekarang umur berapa? Informant         : Umur 27 tahun Interviewer       : Asli orang Bandung? Informant         : Saya dari Serang, Banten. Interviewer       : Kalau boleh tahu background pendidikan terakhir anda ? Informant         : S1 Komunik...

Hierarki Produk 1. Manfaat Inti (core benefit): Memenuhi kebutuhan pangan.masyarakat demgam mengutamakan kesehatan 2. Manfaat Dasar Tambahan (basic product): memiliki dan menjaga tubuh dengan mengkonsumsi gizi yang baik karena terbuat dari bahan-bahan yang berkualitas dan tanpa bahan pengawet 3. Produk yang Diharapkan (Expected Product): memiliki lebih dari 1 rasa dan berbagai cara masak seperti dibakar, digoreng, dikukus tanpa menambahkan bumbu lainnya (praktis) 4. Produk Ditingkatkan / Kelebihan Produk (Augmented Product): memiliki kepraktisan dalam memasak dan dalam 1 kemasan terdiri dari daun pisang, tusuk sate , kecap, jeruk nipis dan 1 ekor bebek 5. Potensi Masa Depan Produk (potential Product):banyak sekali masyarakat sulit memasak bebek dan dan tidak memiliki waktu untuk masak sehingga bebek frozen food sangat cocok untuk konsumen dengan kategori tersebut.

Hierarki Produk 1. Manfaat Inti (core benefit): Memenuhi kebutuhan pangan. 2. Manfaat Dasar Tambahan (basic product): Kandungan nilai gizi yang baik karena terbuat dari bahan-bahan alami seperti jamur dan wortel. 3. Produk yang Diharapkan (Expected Product): Rasa dari lumpia Jamur yang berbeda dari kudapan lain, unik dan lezat. 4. Produk Ditingkatkan / Kelebihan Produk (Augmented Product): Ukuran dan pengemasan isi dengan kulit lumpia yang memudahkan untuk dikonsumsi. Penambahan menu pendukung seperti saus untuk lumpia. 5. Potensi Masa Depan Produk (potential Product): Pengemasan Lumpia Jamur yang cantik agar menarik konsumen untuk membeli. Kenyamanan dalam mengkonsumsi Lumpia Jamur dalam kemasan.

KU4095 KEWIRAUSAHAAN LAPORAN PERENCANAAN BISNIS MIKRO BISNIS CATERING “Si Petir” Nama                                  : Yosafat Abednego NIM                                    : 12215025 Tanggal Penyerahan            : 5 September 2018 Dosen                                  : Dra. Neneng Nurbaeti INSTITUT TEKNOLOGI BANDUNG 2018   LATAR BELAKANG Usaha berskala mikro sedang berkembang di Kota Bandung, ditunjukkan dengan ramainya pedagang kaki lima yang beroperasi. Jenis usaha pun beragam dari usaha kuliner, penjualan alat-alat kantor, penawaran jasa cuci, potong rambut, dan lain-lain. Peluang usaha di bidang kuliner adalah pilihan yang akan dipaparkan pada laporan ini. Bisni...

Wawancara Kisah Wirausaha Narasumber: Neni Lisnawati, 47 Tahun Dari 2008 menjalankan usaha di bidang kuliner, “Neni Catering”. Hasil Wawancara    "Produk: nasi tumpeng, ayam geprek, bawang goreng, pudding, gorengan, nasi box, sate ayam, lumpia jamur, aneka sambal (sambal matah, sambal hejo, sambal dabu), kentang mustofa." "Latar belakang memulai usaha karena keadaan ekonomi, untuk memenuhi kebutuhan ekonomi sehari-hari." "Memulai bisnis melalui kesepakatan dengan suami. Belajar memasak secara otodidak, dan dari teman yang sedah berpengalaman di bidang kuliner."   "Perjalanan bisnis ini dimulai dengan modal sisa gaji suami seberas Rp 300.000,00. Bisnis pertama adalah bawang goreng dan sambal. Setelah sedikit modal terkumpul, mulai menambah menu nasi tumpeng, kemudian nasi box, dan bermacam-macam masakan serta menu-menu camilan." "Pasar tempat saya berjualan dimulai dengan teman. Kemudian semakin meluas dari ...

beberapa waktu lalu dibulan september kami mewawancarai pemilik rumah makan sarumpun      RM Sarumpun Informant Profile Name    : Iqbal Nural Company         : RM Sarumpun Date     : April 2017 Duration          : 45 minutes Interview Transcript (Available in Bahasa Indonesia with a little bit of English words ) Interviewer       : Nama lengkap anda? Informant         : Iqbal Nural Interviewer       : Sekarang umur berapa? Informant         : Umur 22 tahun Interviewer       : Iqbal asalnya dari mana ? Bukan Bandung kan? Informant         : Bukan, saya dari Padang. Interviewer       : Kalau background pendidikan terakhir? ...